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北京兰特伯爵位于北京市方庄蒲芳路甲2号。方庄是北京市最大的住宅区之一,也是最早的高档住宅区。蒲芳路既是方庄的中心,也是北京市最繁华的饮食街,兰特伯爵西餐厅•啤酒屋就坐落在这条街的黄金位置。
“兰特伯爵”,德语原文为“Landgraf”,这一店名是其德国总店名称在北京的沿用。本店所使用的“家族徽章”标识,属总店家族所有,起始于1639年。
兰特伯爵西餐厅• 啤酒屋在德国属传统风格的餐吧。在当今德国餐饮业中,“兰特伯爵”代表着一种温馨的氛围,标志着美味佳肴、上乘饮品,意味着合理的价位 在“兰特伯爵”最能体现的是社会阶层之间良好沟通的氛围。在这种种之中,最主要的是“兰特伯爵”里有着一种莱茵河流域人的乐天达观气度,它洋溢在方寸吧台之间,沉浸在无限欢快的友情之中!德国人称之为“莱茵河式的欢快”。兰特伯爵西餐厅•啤酒屋继承和保持了总店的风格。
北京兰特伯爵西餐厅•啤酒屋属于中德合资企业,开业于1999年5月22日,餐厅营业面积约700平方米,拥有200个豪华餐位,以经营德国美食和德国美酒,特别是以经营德国最著名的高档原装进口啤酒为主要特色产品,在经营正餐的同时,酒吧服务亦已成为“兰特伯爵”的主打产品。自开业以来,“兰特伯爵”承办了德国大使馆为德国总理防华和和每年的国庆招待会、中德建交30年成就展以及奥迪、大众、奔驰、保时捷汽车公司、西门子、拜尔等著名德国在华公司的商务招待活动经常提供各种形式的服务活动。兰特伯爵西餐厅•啤酒屋凭借上乘的菜品质量和独特的经营风格,不但在德国商圈赢得不少的赞誉,同时,也蕴赢得了许多国内公司和顾客的青睐。近4年来,“兰特伯爵”不但在餐厅内承办了许多公司或私人举行的宴会、酒会、庆典聚会、婚宴房地产开盘等服务,3年来,还参与了北京、青岛、大连的啤酒节活动。籍此,“兰特伯爵”不但为中德国饮食文化的交流和沟通搭建了一处平台,同时,这里已然成为北京市民了解德国风土民俗的主要窗口。
兰特伯爵西餐厅•啤酒屋由德国专业设计公司提供设计、80%的装修材料从德国进口、95%以上的餐饮设备购自德国、并由德国技师亲自完成安装、每一件装饰物都精选于德国本土,因此,可以说是把一个地道的餐厅酒吧从德国搬到了北京。
吧台上方悬吊的装饰铜盖,直径5米。这种铜盖原本是酿造鲜啤酒糖化罐的盖子,作为如此规模的装饰物设计,目前在北京乃至中国均为独一无二。
兰特伯爵西餐厅•啤酒屋拥有近400平方米的大厅和3个风格各异贵宾厅,其中一间内有10幅彩绘玻璃(Tiffany),讲述的是“格林童话”的故事。这个贵宾厅以“格林童话”的故乡“施瓦姆”命名的,而厅内的装饰物均由施瓦姆市政府增送的。
另一个贵宾厅的装饰物来自北京的友好城市科隆市政府,则以“科隆”厅命名。厅内不仅有科隆城市风光及艺术图片,还有一份由当时两市市长亲笔签署的共建友好城市联合书复印件。
3个贵宾厅中最大的一间是贝多芬厅。贝多芬是德国人的骄傲,而兰特伯爵拥有的贝多芬厅的装饰物全部来自波恩市贝多芬档案馆,其中一支“左手”小提琴又是贝多芬厅的经典之物。
兰特伯爵西餐厅•啤酒屋是目前中国内地唯一一家融德国美食与莱茵酒吧为一体的德式餐厅,因为本餐厅我们90%的厨师曾专赴德国接受过长达2年的专业培训,而且这种培训仍在继续进行。我们现在依然聘请著名的德国烹饪高手、曾经获得国际大奖的名厨…吕•哥哈德先生(G.Rühl)和迪耶克•莱姆什塔克先生(Dirk llmstadt)担任我们的技术专家,所以,我们会为顾客提供100%源于德国的美食。
兰特伯爵西餐厅•啤酒屋素以食品丰盛和可口著称,其中即有经典的传统美食,如:烤猪肘配酸菜、德式煎香肠,也有独家精品现代美食,如:秘制牛扒、德式烤羊排、蒜茸鲈鱼配蚝油汁等高质量德国美食。
兰特伯爵西餐厅•啤酒屋汇集了德国富有国际特色的美酒佳酿,这里更是品尝纯正德国高档啤酒的唯一场所。醇厚浓爽的碧特博格(Bitburger)是真正的德国顶尖级名牌啤酒,碧特博格扎啤从德国莱茵兰-法耳茨州流入酒桶开始,直至中国北京由我们的扎啤机流出,全程冷藏,以保证口感纯正。啤酒在酒库的储存温度始终保持在8℃,而扎啤在出罐时,要经过4次打压程序,才能保证每一杯都能达到啤酒与泡沫的比例最佳、口感最佳的效果。兰特伯爵经营的碧特博格啤酒品种是国内最多、最全的,目前,我们除了有7种碧特博格产品以外,,还有7种从0.2L-1.5L的销售形式,其中,“半打”、 “一米”啤酒最受啤酒爱好者的垂青。
除了碧特博格,兰特伯爵还经营4种原装进口的艾丁格小麦啤酒(Erdinger Weissbeer)、如同香槟酒一样,属于传统的瓶内自熟啤酒,俗称“混啤酒”。这4种啤酒是扎啤、瓶装精酵型啤酒、黑啤酒和果味啤酒。另外,还有以“篮”或散杯出售的科隆扎啤(Kōelsch),有最新上市的“十月”啤酒(Kostritsser Oktoberfest)俗称“棕啤酒”和已经供应的黑啤酒(Kostritsser Schwarz)。
以上如此品种丰富的德国最高级进口啤酒云集“兰特伯爵”,应当说既是京城精品啤酒亮丽的风景线,也是“兰特伯爵”具有的独特魅力所在。
兰特伯爵西餐厅•啤酒屋一贯秉承“以人为本”的经营理念,通过我们规范的服务达到“让消费者满意和营造宽松融洽氛”作为企业永远追求的目标。