| 职 位 描 述： |
一、 项目介绍
本项目主要是为餐旅相关专业的学生提供直接的岗位训练和实习，在项目初期的面试过程中，美国接受单位将根据学生的专业及面试情况，将学生安排在以下几方面的岗位进行实习及训练：
 Food Service – 餐饮食品服务
本岗位为学生提供积累一线餐饮食品服务经验的机会。作为餐饮服务实习生，学生不仅要参与日常餐饮服务工作，还要完成实习特定的实训项目。实践训练将包含：餐饮服务助理、餐饮服务员、食品服务、饮料服务、宴会布置及服务、食品零售等
 Front Office – 酒店及度假胜地行政运营
本岗位为学生提供了解酒店及度假胜地日常行政运营的机会。实践训练将包含：前台接待、 房间预订、电话问询、接送及分机管理等。
 Retail – 观光零售运营
本岗位为学生提供了解酒店业零售运营的机会。并通过以下实践训练，积累一手的运作经验：销售系统要点、库存管理、展示及市场运作、零售动态分析、销售成本管理及日常零售操作等。
 Resort Activities – 观光旅游活动项目
本岗位将让学生有机会学习如何从零开始运作餐旅活动！通过实践训练，学生将学习执行及评估不同活动项目对于顾客的影响，包括：游戏设计, 健身中心管理, 美工设计,特殊活动等。此外，学生也将参与市场活动协调、计划制定、活动改进，主导部分甚至全部活动安排。
所有本岗位的申请者必须具备：会游泳、积极参与活动策划，身体能够适应长期户外活动只要求。
 Culinary – 餐饮厨房
本岗位将为学生提供度假酒店厨房管理的第一手资料。实践项目将包含：食物准备、汤类制作、原料准备、烹饪流水线作业、糕点制作、面包烘焙、 甜品制作、库存管理及厨房卫生管理等。
餐饮厨房岗位申请者须具有专业训练记录或相关经验。
二、 项目实训地点
参加实训活动的学生，将根据面试情况被安排在美国南卡罗来纳州(South Carolina)以及佛罗里达州(Florida) 著名观光旅游度假中心:
 Hilton Head Island, South Carolina
 Myrtle Beach, South Carolina
 Orlando, Florida
 ……
三、 项目实训福利
 每月每人获得400美金补助,免费提供住宿，某些实训单位提供部份工作餐饮。
 与实习相关的其他福利
本地电话,城市公用服务,电视Local Telephone，Utilities，Cable TV
交通补贴Transportation To and From Host Property (varies depending on location)
每周的培训活动Weekly Training Seminars and Workshops
文化适应课程安排Cultural Awareness Classes
专业拓展课程Professional Development Classes
AHA培训教材及资料AHA Workbook and Educational Materials
文化学习及交流活动Cultural Activities and Service Learning Events
 实习结束颁发AHA餐饮培训实习证书
 实习单位为优秀学生颁发实习证书
四、 基本要求：
 中国大陆地区大中专院校在校学生，年满18周岁；
 身体健康、性格外向，有较强的生活自理能力，及较强的适应能力；
 申请人具备英语交流能力，需参加USAT考试并达到USAT四级；
 申请人教育背景需满足以下条件：
 Summer Work and Travel：必须为在校生或应届毕业生，有意向酒店，旅游方向发展的学生，且必须能在五月底抵达美国并持续停留至十月初来完成实习项目；
 Practical Training：必须为酒店管理、旅游管理、餐饮管理等相关专业学生，且至少完成2年的全日制学习，抵达美国后须持续停留至少六个月、最长十二个月来完成实习项目。
 经济条件及来源：有能力支付项目费用及往返中国与美国的交通费用，其经济资助人有稳定的经济收入，能够提供2400美金 或5000美金以上的经济担保。
 获得学校和家长的一致支持。学生和家长必须承诺在项目结束后按时回国。
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