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一、企业
厦门市临家餐饮投资有限公司前身为厦门市临家社区餐饮服务有限公司。公司成立于2004年4月,现有厦门大唐世家店、厦门江头店、厦门集美旗舰店和石狮人民广场店四家自营连锁店和一个筹建中的原料基地。营业面积8000平方米,净资产2000多万元。
二、产品
临家餐饮致力于闽南乡土菜肴的开发和推广,研发队伍经常深入闽南农村,师从当地的巧妇能婆,开发了一系列深受顾客喜爱的招牌佳肴。在健康与绿色成为食品安全主旋律的今天,临家餐饮掀起“原料革命”,不断为菜肴加工做减法,杜绝食品添加剂,精选原料,不在复杂的调味里纠缠,只在微妙的火候里认真,唯本色为美,本味为香。“用最‘笨’的方法做菜”正成为临家餐饮出品的新标准。
三、服务
“临家”意即“到家”。我们通过营业现场宾客厨房的设置,让顾客可亲自做菜招待宾朋;我们将包间以预订顾客的姓氏命名(如“李家”),让顾客宾至如归。“临”与“您”谐音,“临家就是您家”成为我们对顾客说得最多的一句话。
四、团队
“爱拼争赢,共同创业”是临家餐饮对闽南精神的传承,也是团队的核心理念。在临家,全员在薪资收入基础上还都享有企业利润分红,并在2011年5月吸收优秀员工67名成为公司股东,做到“和老板一起做老板”。在临家餐饮的连锁发展规划中,公司只面向优秀员工发展加盟。临家餐饮真正做到“是临家人共同的事业”。