取名来自「咖啡在摄氏85°C时喝起来最好喝的意思」，成立之初便是希望以五星级的产品、平价化的价格，普及世界各角落，用高级的原料与技术，呈现出精美、平价的商品，让人人都能享有五星级的待遇与五星级的感受。
一、创办人： 吴政学以开设茶坊起家，至今85度C已经超过 星巴克成为全台最大的咖啡连锁店；目前台湾共有340多家分店，并且正扩展到大陆、澳洲及美国。他同时聘请五星级饭店的主厨来制出美味的饮品及甜点，并以比低於星巴克一半的价格销售。全年营业收入逾15亿元人民币的连锁企业，超越了在台湾地区有200多家门店的星巴克。 85度C现在已经开店国家和地区有 中国台湾地区，北京、 上海、天津，杭州， 福州，南京， 苏州，常州， 宁波，无锡，义乌， 深圳，美国，澳洲。 经营特色
消费经济实惠无负担：注重食材的挑选，坚持选择最好的，价钱方面，比较平民。
最合乎大众口味的茶饮：茶饮方面，以梅子绿为例，采用最具本土特色的 南投梅子，经过腌制而成，绝对合乎大众口味。 合乎市场主流经营趋势：满足消费者需求，兼顾美味以及健康的趋势。
最具特色的经营模式：二十四小时经营模式，更可满足消费者各类的需求。
企业战略
85度C咖啡烘培店用了一年时间，在凡事低调的情况下，在上海及周边区域连续开出100多家咖啡糕点面包房，每家店都生意好到要排队，这样的商业传奇无疑是值得学习和借鉴的。
重新塑造咖啡连锁商业模式版图
1、低调塑造咖啡市场格局。星巴克是将传统的 意大利贵族咖啡馆进一步时尚化，平民化，那么85度C在星巴克基础上进一步将咖啡和西点生活方式更加普及化和生活化，从优雅的中产阶层享受的休闲方式向整个社会延伸，让很多不喝咖啡，不太爱吃西点蛋糕的人士也纳入消费群行列。 2、打 高立中，让主流消费群趋之若鹜。低调简洁的店面形象，感觉品味和档次都最高，满足了消费者心理的“面子需求”，在这里买东西是明智的选择，而且不会被人说成为便宜货。 3、更受市场欢迎的产品线。20多种饮料和咖啡，60多种蛋糕，88种面包，由5400平方米 中央厨房提供的琳琅满目的产品，远远超过一般的西饼面包屋，凯撒大帝、芝士球、招牌85度咖啡、蓝莓乳酪、抹茶红豆等品种十分受到消费者的欢迎。 4、高人一等开店策略。在进入中国大陆市场之前，85度C开店团队在上海等地调查了2年时间，而后在一年时间里开出了上百家专卖店，这样的速度是惊人的。之所以能在短期内开出这么多的店铺，就是与物业拥有者谈判，以合作入股的方式降低租金，甚至免除租金，加大了开店的速度。
5、五星级美食享受。为了体现品牌的高价值和低调，明显区别于星巴克，85度C选择五星级饭店的点心烘培师作为主厨，消费者可以花很实惠的价格，吃到以往只有在高级饭店才能吃到的糕点，以及选自 危地马拉咖啡豆的咖啡，无疑获得了极大享受和满足，品尝五星级大厨的美味，也成为最好的噱头和广告，带来了良好的口碑效应，带动更多的人群涌进85度C。 全面差异化，提高更高附加值
85度C取得巨大成功的核心要素，就是差异化塑造新的价值。不少人认为85度C?靠价格战取胜的，但仅是表象，事实上，打价格战也是一种差异化的策略，就是价格差异化，能够让消费者迅速感知，但是仅仅做到这一点是远远不够的，不但要体现价格差异化，更要体现价值差异化，体验感受差异化!
85度C已经2010年11月在台湾上市，届时将把 中国大陆、中国台湾、美国、 澳大利亚等国家和地区的连锁店都打包在一起上市。 目前，85度C开始了雄心勃勃的大陆发展计划，并与多家国际知名 风险投资机构接触，拟以约10％的股权作价引入资本。 85度C创立于2003年，是一家以咖啡，蛋糕，烘焙为主，打着五星级主厨与顶级咖啡豆而成立的新型态创意专卖店，总部设在上海，从2004年台北的第一家店至今全球约450家店，全球员工近万名，2010年11月在台湾上市。 2010年85度C进入福建市场，开创福建市场的新局面，现招招募以下人员。
营运类：
一、见习经理（储备店长）：
1）大专学历或以上； 2）有志于餐饮服务业，具良好的顾客服务意识； 3）适应早中晚轮班工作及紧凑的工作环境； 4）具良好沟通技巧、学习能力和抗压性强； 5）具团队合作精神及工作责任心。
您将从事：餐厅现场人员管理，排班管理，订货排班，成本控制,设备维护等营运系统管理工作。 您将得到： - 完善的管理系统培训 - 管理、沟通、领导能力的专业课程 - 国际连锁企业的工作经验,终生受益的技能 - 有竞争力的薪酬福利，（每天8小时工作制，每周双休，享带薪年假，缴纳社保、医保、公积金等） - 广阔的发展空间 - 稳健的职业成长道路：餐厅储备店长---餐厅襄理---餐厅副店---餐厅资深副店—餐厅店长—区域督导—更高的职位薪资定位：2100元—2500元
二、餐厅训练员: 1900—2200元/月
从事餐厅的新员工培训工作
三、全职伙伴: 1700—2100元/月
从事餐厅的服务工作
职业发展：全职伙伴—训练员---组长----餐厅襄理
四、兼职服务人员：8元/时 8.5元/时
以上岗位都要求能适应倒班，有健康证。
五、门店、办公室行政助理：1600—2100元/月 熟悉Office 办公软件。
烘焙类：制作面包、西点
一、烘焙助厨（面包、西点学徒）：1500--2100元/月
要求：对面包西点有浓厚兴趣，能接受加班
职业发展：助厨—B厨—A厨—领班—主厨—区域主厨
以上岗位全福建省均有需求
所有岗位工作时间以及福利均按国家劳动法的相关规定执行，（提供五险一金）并提供良好的培训晋升空间。应聘方式：
1.地址：福州省府路50号（山水酒店附近） 87621339
邮箱：rs-041@ 联系人：江小姐 13805046325
3.店址：福州店：省府店、东方店、广达店、华林店、达道店、西洪店、首山店、信和店、马尾店、五一店
4.店址：厦门店：台湾街、中华城、大唐世家、湖滨东路 、前埔店、禾祥西、好又多、前埔店
5.店址：泉州店: 九一街店、泉秀店、钟楼
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