[南京]南京财经大学食品质量安全控制技术研究方向2012招聘

   南京财经大学位于江苏省南京市，是一所以经济学、管理学、工学、理学、法学、文学等多学科支撑、配套、协调发展的江苏省属重点建设大学。食品科学与工程学院作为南京财经大学重点科研学院，建有粮食储运国家工程实验室、国家粮食局粮油质量检测工程技术研究中心、江苏省质量安全工程研究院、江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室、江苏省粮油品质与安全控制公共技术服务中心、中加储粮生态研究中心、中国粮食流通管理培训中心等科研平台和社会服务机构。2011年建成并投入使用的实验室面积近2万平方米，仪器设备总值达6000万元。

    食品科学与工程学院学科按特色与优势分为三个研究团队：（1）粮食储运工程与技术研究：粮食储藏、物流、贸易过程中影响品质与安全的关键因素、关键控制点及控制技术的研究；（2）食品质量安全控制技术研究：粮食加工减损关键技术、粮食营养与安全控制技术、粮食加工过程质量安全控制技术的研究；（3）功能食品研究：功能性食品加工关键技术、粮食加工副产物增值转化利用关键技术的研究。  

 食品质量安全控制技术研究团队的团队学科带头人是鞠兴荣校长，团队由具有丰富教学与科研经验的教授、副教授、讲师及教学辅助人员15人组成；在读研究生有30多人，毕业研究生有继续在国内攻读读博士学位的，也有去与我院有合作关系的加拿大马尼托巴大学农业与食品学院和其他国家深造的；团队从事的部分已完成的代表性科研课题有：成品粮储存保鲜技术和设备设施的研究开发（国家科技部“十一五”科技支撑项目，300万），“中筋类”专用小麦粉生产技术成果转化（国家农业成果转化资金项目，100万）。在研的代表性科研课题有：大豆油储藏稳定性关键技术研究（国家科技部“十二五”科技支撑项目，110万），菜籽活性肽关键生产技术中试（国家农业成果转化资金项目，50万），储粮粮情关键调控及害虫生物防治技术的研究与示范（国家科技部“十二五”科技支撑项目，880万）。准备启动的项目为：粮油快速检测技术研究与仪器开发（国家科技部“十二五”科技支撑项目，1000万）。现在在研国家级科研经费合计一千五百多万元。

 欢迎品学兼优的研究生加入我们的研究团队，与往届的同学一起学习食品质量安全控制方面的理论与知识，增强实验动手能力，积累研究经验，为今后进一步深造或工作奠定良好的基础。

 对食品质量安全控制技术感兴趣，需要调剂到南京财经大学读研的同学，如想进一步了解南京财经大学及食品质量安全控制技术研究团队以及在读研究生的学习、生活和今后的深造和工作情况。

 有意向的同学请与王明洁老师联系，宅电：025-83495748；手机：13851434836。