[云南]元谋利明脱水蔬菜有限责任公司2015招聘

   一、企业发展沿革

元谋利明脱水蔬菜有限责任公司成立于2002年，注册资本600万元人民币，是一家集蔬菜种植技术推广、蔬菜加工、销售、物流为一体的综合型民营企业，也是云南省蔬菜加工、经营行业的农业产业化省级重点龙头企业，现正在申报认定农业产业化国家级龙头企业和云南省农产品加工科技型企业。公司主要产品为“奉氏牌”热风干燥（AD，以下简称风干）脱水蔬菜、真空冷冻(FD，以下简称冻干)脱水蔬菜及速冻（IQF）蔬菜。具体为：风干脱水蔬菜系列，包括香葱、西红柿、甜椒、洋葱等；冻干脱水蔬菜系列，包括香葱、红椒、洋葱等；速冻蔬菜系列，包括牛肝菌、西红柿、甜玉米等产品。

公司从2002年建立之初的8台风干脱水蔬菜烤箱做起，一直以为客户提供质优价廉的蔬菜制品为宗旨，经过艰苦卓绝的奋斗，不断拓展蔬菜加工业务，提高加工工艺水平，现已建成年产500吨风干蔬菜生产线2条，年产300吨冻干蔬菜生产线1条，年产20000吨白冰生产线1条以及年产5000吨速冻蔬菜生产线1条。

公司现有员工168人，其中管理及技术人员共15人。公司董事长奉孝彬先生是四川省遂宁市人，1956年10月出生，现年55岁，高中文化，家住元谋县元马镇。1978年至1984年在元谋县做家具，1984年至2001年开家具厂。2002年在元谋成立元谋利明脱水蔬菜有限责任公司，现任元谋利明脱水蔬菜有限责任公司董事长、企业法定代表人。公司总经理邓小波先生于1986年9月出生，是四川省成都彭州人，2004年就读于中国科学技术大学电子科学与技术专业。2008年就读荷兰代尔夫特理工大学微电子技术专业，2010年获得硕士研究生学位。为保证企业的长远有序发展，使企业能够更好地跟外商打交道，经股东会研究决定，于2011年1月高薪聘请邓小波任公司总经理，负责公司的日常生产、管理工作。公司的技术负责人段秀斌先生，山西晋城人，出生于1975年，1997年于太原理工大学毕业后就到山西华殷冻干制品厂工作，从2007年起任我公司技术主管，拥有相当丰富的脱水蔬菜生产及研发经验。

2004年6月28日以公司为实体成立了《元谋利明脱水蔬菜产业开发协会》，2004年10月取得了出口食品生产企业卫生注册证书；2006年1月获得了云南省出入境检验检疫局出境蔬菜种植基地登记备案证书；2006年2月20日获得了“中华人民共和国海关进出口货物收发货人报关注册登记”；2006年3月获得中华人民共和国云南出入境检验检疫局批准的“自理报检单位备案登记证明书”，同年6月正式取得了出口权，产品正式出口到德国、美国、中国台湾等国家和地区。2006年7月公司向国家工商局申请注册了“奉氏”商标；2006年12月取得IS09001:2000，HACCP及有机食品认证证书。

近年来，公司不断加大科技投入，提高科技水平，所生产的“奉氏牌”脱水蔬菜获得了有机食品认证和云南名牌农产品认证，为公司产品创建了良好的市场经营基础。目前公司已形成了从基地种植——工厂加工——新产品研发——国内外销售——售后产品质量追溯服务为一体，集产、供、销一条龙的经营管理模式，发展势头良好。

  二、企业的产业化经营情况

   作为云南省农业产业化经营的省级重点龙头企业，公司近年来在产业化经营上取得了不错的成就，得到了各级政府及社会各界的广泛支持与肯定。

    公司为确保产品原料的生产，成立了元谋利明脱水蔬菜产业开发协会，现有会员500余人，协会利用会员的影响力，组织农户加入到蔬菜产业开发中来，实现千家万户的小生产与社会化大市场的连接。由企业对协会和农户提供技术咨询和销售渠道，让农户实实在在尝到种植名特优蔬菜的好处。随着公司产品的畅销，公司逐年扩大基地规模，除本县外已发展到永仁县、牟定县、武定县、禄劝县等周边县市。

     公司相当重视原料基地的建设，为此制订了《植物保护管理制度》、《田间管理制度》、《安全用药管理制度》和《基地产品溯源制度》等基地管理制度，严格按出口蔬菜生产的要求组织农户种植、采收。在实际运作中，公司非常重视对农药残留的管理，采取农户、植保联防员、田间管理员、基地员、公司等五级农残管控措施。农户按要求进行种植、采收；植保联防员负责基地的农药喷施；田间管理员负责对基地种植、联防情况进行监督、指导；基地员全面负责所辖基地的种植、采收活动；公司提供强大的技术支持和物资供应，并在原料采收前进行快速农残检测，以确保原料农残达到最苛刻的国际标准。至今公司已建成自有蔬菜种植基地5000余亩，其中配套标准化自有种植香葱示范基地1300亩，订单基地3700余亩，并已取得云南检验检疫局的基地备案证书。公司2011年累计对原料生产基地投资达560余万元，平均亩产4吨计，年可提供新鲜香葱等原料2万吨以上，能确保公司生产所需。

   （一）研发机构情况

公司于2009年1月组织了一批具有多年蔬菜加工经验的人员成立了研发部，主要负责新工艺、新设备的引进与改造，新产品的开发等，现研发部拥有职工6人，其中硕士研究生1人，本科生2人，产品研发人员3人。

   （二）深加工技术、设备水平和优势

在“十一五”期间，在各级政府的大力支持下，公司紧紧围绕蔬菜精深加工的发展方向，积极进行技术创新和技术改造，累计完成投资额4000多万元，实施了脱水蔬菜生产线的技术改造、标准化基地建设等创新项目。这些项目提高了产品的科技含量，实现了产品的更新换代，适应了市场需求。

   （三）产品深加工特性和技术含量

1、真空冷冻干燥机理

真空冷冻干燥的机理就是将需干燥的原料在低温下先行冻结至其共熔点以下,使原料中的水分变成固态的冰,然后在适当的真空环境下,在适当的真空度下逐渐升温,使冰直接升华为水蒸气而除去,再利用真空系统中的冷凝器（捕水器）将水蒸汽冷凝,使原料低温脱水从而达到干燥目的的一种技术。

2、冻干蔬菜特性及技术含量

冻干蔬菜在干燥时的温度很低，避免一般加工时常见的热敏成分被破坏和氧化损失，因此，能最大限度地保持原新鲜食品的色、香、味和营养成份。蔬菜在升华脱水以前先经冻结，形成稳定的固体骨架，水分升华后，固体骨架基本保持不变，干制品不失原有的固体结构，能保持新鲜食品的外观形状，且多孔结构的制品具有很理想的速溶性和快速复水性，可在极短时间内恢复成新鲜食品状态。同时，我公司生产的冻干蔬菜是没有任何添加剂的天然绿色有机食品，可在室温下贮藏，其成本费用远低于冷冻蔬菜，贮藏期可达1—2年。产品质量轻，便于运输，广泛应用于方便食品、航空食品、保健食品等行业，具有相当高的附加值。

   （四）产品市场开发情况

公司产品销售市场主要立足于国际市场需求。目前，公司的主要产品主要销往德国、美国、澳大利亚、中国台湾等国家和地区，去年总计出口脱水蔬菜1100吨，产品的生产和销售有着广阔的市场前景。近10年来，脱水蔬菜在国际市场的贸易额每年都超过20亿美元。尽管中国脱水蔬菜的产量以及品种都在增加，产量已经占据世界总产量的60%左右，并以每年30%的速度递增，但仍不能满足市场需求，我公司生产的产品质量优良，一直处于供不应求的状态。

由于一些发达国家蔬菜生产成本加大，不少国家和地区都愿意从我国进口廉价的商品蔬菜，我国脱水蔬菜全球出口市场及出口总量统计结果表明，位居前五位的出口市场有日本、美国、俄罗斯、韩国以及德国；出口总额也相当可观，例如日本达到了103,716,177美元，美国达到了38,725,757美元，德国有27,665,993美元的出口额。中国正好可以借此机会将蔬菜资源优势转变为产品优势与经济优势，脱水蔬菜行业运行迎来一个新的发展机遇。尽管公司的产品不愁销路，公司还是坚持以市场为导向，加强技术创新和技术改造，积极推进多种形式的产、学、研结合，加强主营产品的投入，确保主营产品的市场领先地位。同时，还要不断开发新产品，推广公司的自有品牌，提升公司产品的市场竞争力。

   （五）企业近年研发投入情况

2009年成立研发部后，当年投入研发经费45万元，主要用于质量检测中心的建立与相关人员的培训以及对部分风干蔬菜生产线设备的改造。2010年公司投入研发经费86万元，主要用于云南省科技计划项目——高速扫描识别色选技术在蔬菜加工中的开发应用。2011年公司投入研发经费115万元，主要用于自动风干设备的研制。2012~2013年公司计划投入200万元以上，改造冻干蔬菜生产线，提升自动化程度，以减少对人工的使用

   （六）技术合作

公司时刻都面临着严峻的挑战和激烈的竞争，为掌握核心技术，公司定期组织研发部成员到云南农业大学、四川农业大学、山东FOX公司等地交流学习，并聘请云南农业大学的教授不定期给研发部成员授课，以提高研发部的研发、创新能力。同时积极寻求元谋县科技局、农业局、植保站的帮助，利用他们的技术能力，使企业在科研攻关方面少走了许多弯路。

四、企业辐射带动情况

   （一）农业产业化经营情况

近年来，公司大力实施龙头企业的带动战略，坚持“公司 基地 协会 农户”的产业化经营模式，为解决农户的实际困难和后顾之忧，在每年种植前为农户代垫种子、农药、化肥款，这样香葱等蔬菜种植的风险基本由公司承担；其次大幅度提高蔬菜的订单保护收购价格，如香葱，收购价从2008年的1.7元/公斤提高到现在的2.5元/公斤，而且公司从不打白条，每月及时足额支付农户的原料款，大大增加了农户的种植积极性。到目前公司自建种植原料示范基地面积5000亩，其他方式带动种植面积5000亩，获得“三品一标” 认证的种植基地面积10000亩，其中获得出口备案的种植基地面积4500亩。直接带动农户5000户，带动农户增收额4000余万元，户均增收5000余元，年解决农村劳动力就业10000余人。

   （二）农企利益联接方式

公司与农户之间签订原料供应合同，不会出现蔬菜价格忽涨忽跌的状况，使农民利益得到了更好的保障。2011年公司通过订单基地采购主要原料16800吨，为农户增加收入4032万元，通过其他方式采购主要原料2204吨，为农户增加收入529万元。

五、企业生产、经营管理体系

   （一）组织机构与管理运行体系

公司在发展壮大的过程中，为保障公司生产经营活动的顺利、正常开展，制定了一系列的管理制度，并根据自身的发展状况，不断对其进行完善。公司设总经理、财务部、销售部、基地部等具体办理机构，分别负责处理在开展生产经营活动中的各项日常具体事务。同时公司设立了健全的工资制度及有效的激励机制，充分发挥了各岗位职工的才干和积极性。公司的组织机构如下图所示：

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   （二）质量管理体系

    质量管理体系的构建是一个复杂的系统工程，涉及到公司的方方面面，是关系到公司管理大局的大事。公司深知产品质量是公司的命脉所在，从建立之日起就特别注重产品质量的控制，这也是公司产品能够占领市场的最重要原因。从2006年开始，公司分析了内部管理状况，根据新形势、新目标，为改进管理手段、提升管理水平，在楚雄州脱水蔬菜行业内率先通过了IS09001:2000管理体系认证及HACCP认证。同时，公司于2009年开始，逐步建立了产品质量回溯体系，一旦某批产品出现严重质量问题，可以迅速召回、销毁并查明原因，以免再次出现。

   （三）市场开拓和营销策略

1、市场开拓

目前我公司的产品90%以上出口到德国、美国、中国台湾等国家和地区。从目前的国际市场需求来看，脱水蔬菜行业还将呈现一个长期稳定增长的局面。国内消费者对脱水蔬菜加工的需求量也不断增加，加工系列产品深受国内及德国、美国、日本等地的客户青睐，产品畅销，有极大的市场潜力和广阔的市场发展空间。近年，公司的主打产品，“奉氏牌”脱水香葱主要销往德国等欧盟国际市场，产品受到用户好评和青睐，销售渠道有进一步拓宽的优势条件。

公司每年都派出精干的营销队伍参加国内外的农产品展销会，在保持老客户的同时不断发展新的客户，以确保公司产品的销售。2009年9月，公司由董事长奉孝彬带队参加了在德国科隆举办的世界上规模最大的“Anuga”食品博览会。国外先进的食品生产设备及管理体系给我们留下了深刻的印象，公司参会人员均倍感震撼，深刻体会到了国内蔬菜加工行业与国际先进水平的差距，同时明白了自身肩负着的加快国内蔬菜加工业的发展、不断缩小差距的历史使命。2011年7月，公司又参加了在美国华盛顿举办的美国夏季食品展，以期在美国这个世界上第二大的食品市场上取得突破。展会期间，公司向世界各地的客户展示了公司生产的各种质量优良的产品，当场就签订了价值数十万美元的订单。

2、营销策略

为确保公司产品的畅销，首先要保证产品质量。为此，公司特制定了统一的原料采收及成品出厂标准，对种植户、生产加工人员定期进行培训，大幅提高了原料质量及产品合格率。其次，需要及时掌握市场信息。通过市场调查，掌握市场需求量、需求价格的变化，以便及时调整产品生产。再次，需要在巩固原有销售渠道的同时，拓宽新的销售渠道。必须运用先进的储运场地及设施，保证产品质量、数量及供应时间，实现产、贮、运、销的顺畅。最后，还需要加强新产品的开发，以满足人们不断变化和提高的需求。公司必须加大对研发部的投入，切实了解人们的需求，这样才能持续不断地研发出畅销的产品。

六、企业获奖、认证、资质方面的情况

公司近年来的获奖、认证、资质方面的情况如下表所示：

年份	获奖、认证、资质	授予单位
2004	出口食品生产企业备案证明	国家认证认可监督管理委员会
2006	ISO9001:2000认证及HACCP认证	中国质量认证中心
2006	云南省百强农村专业技术协会	云南省科学技术协会、云南省民政厅
2006	先进农协会	楚雄州科学技术协会
2007	云南省农产品加工重点企业	云南省经济委员会、云南省乡镇企业局
2007	绿色食品认证	中国绿色食品发展中心
2008	云南省名牌农产品	云南省农业厅
2009	云南省2008年度社会扶贫工作先进集体	中共云南省委、云南省人民政府
2010	全国科普惠农兴村先进单位	中国科协、财政部
2010	2项实用新型专利	国家知识产权局
2010	云南省农业产业化经营省级重点龙头企业	云南省农业产业化经营与农产品加工领导小组
2011	云南名牌产品	云南省名牌战略推进委员会
2011	云南省科技型农村经济合作组织	云南省科学技术厅
2012	楚雄州工商联合会先进会员	中共楚雄州委、楚雄州人民政府
2012	推进高原特色农业产业化发展先进龙头企业	云南省人民政府

七、企业未来三年的发展计划和目标

   （一）企业未来三年的发展计划及措施

    针对目前云南连续三年大旱造成原料基地减产的局面，公司在未来的三年内将加大对基地内的田间沟渠、滴灌等设施的投入力度，并发展新的原料基地，确保能够满足公司由于生产技术更新换代而不断上升的原料需求。为更好地给公司创造效益，带动农民增收，公司在巩固现有业务的前提下，将不断拓展新的业务，获取新的收入增长点。公司计划于2013~2015年投资2000余万元，兴建新型的、大型的蔬菜、水果冷藏储运系统，积极联系国内外客户，在彻底解决农民卖菜难、价格波动大等问题的同时，增强公司的盈利能力及抗风险的能力。

   （二）经济效益目标

在原料供应得到保障的同时，公司将坚持以市场为导向，围绕产品结构调整，改进质量、增加产品种类，扩大出口、提高效益，积极推进多种形式的产、学、研结合，争取使未来三年公司的销售收入每年递增15%以上，利润增加12%以上。

   （三）研发投入目标

现阶段，公司研发部正全力研制新型的全自动风干蔬菜生产设备，以减少风干蔬菜生产过程中对劳动力的使用，提高生产效率、降低成本。在未来三年中，公司将进一步突出研发部在日常经营中的重要地位，不断完善实验室的各种检验设备。在硬件设施提升的同时，研发部将培养专业技术人员10名以上，进一步壮大研发部，提升研发能力。公司的年研发投入在未来三年中要逐步达到当年销售收入的2%以上。

   （四）节能减排目标

    未来三年，公司将力争使原料的利用率提高10%，单位产品的煤、电等能耗降低3%。同时，公司将兴建生产废水净化循环利用系统，使单位产品的耗水量降低10%。

八、企业其他方面的情况

公司以科技进步为标准，结构调整为主线，营造科技进步大环境，促使科技工作上台阶，为推动元谋利明的快速发展提供强大的支柱。公司将加大引进创新型人才的力度，大力培养年轻的技术带头人，调整人才结构。同时利用恰当的用人制度、分配制度及激励制度来吸引高素质的科技人才和管理人才。公司将加强自身建设，提高服务水平，在工作目标上全面出击，提高生产、管理质量。