实习生、储备店长,见习经理。
餐饮管理干部、实习服务岗位和管理组内容。
岗位职责:
1、知晓每一位客人的到来,确保及时记录和处理所有顾客点单;
2、核对客户需求,清洁餐桌,提供和合理推荐菜单中食物(熟悉菜单来做出食物过敏建议),在整个用餐过程中保 持优质的服务规范,并处理客人的其他相关要求;
3、积极销售并推荐菜单中食物,在合适情况下增加销售收入,提高每个客人人均消费额;
4、及时向客人收款,确保所有营业额准确记录并与所收钱款一致;
5、确保所有钱款安全保管,并在轮班结束后准确清帐;
6、时刻确保负责区域与工作区域时刻保持干净、整洁、物品摆放整齐;