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信息来源： 江南大学毕业生就业信息网 温馨提示：求职需提高谨慎，辨别信息真伪，勿上当受骗。

团队名称：江南大学传统酿造食品研究中心

团队网址：rc***.cn[点击查看]

 

江南大学坐落于太湖之滨的长三角中心城市江苏无锡，是教育部直属、国家“211工程”重点建设和一流学科建设高校。学校设18个学院（部），涵盖10大学科门类；建有博士后流动站7个、博士学位授权一级学科7个、硕士学位授权一级学科29个以及硕士专业学位授权类别14个，国家一级重点学科1个、二级重点学科5个、江苏高校优势学科建设工程立项学科4个以及江苏省重点学科3个；建有国家级科研平台8个、部省级平台38个，教育部、外专局创新引智基地（“111计划”）6个。学校轻工技术与工程、食品科学与工程2个学科入选一流学科建设名单；在教育部最新公布的第四轮全国一级学科评估结果中，轻工技术与工程、食品科学与工程2个学科位列a 档；在esi影响评价排行榜上，农业科学跻身全球前0.4‰；在2019年《美国新闻和世界报导》（us news）发布的全球大学排行榜上，学校位居全球第740名、中国大陆第53名；在2019年中国管理科学研究院编制的《中国大学评价》中，位居全国第47名。

 

传统酿造食品研究中心致力于黄酒等传统酿造产业的深层机理解析及技术升级，专注于新技术新方法的开发，以发展强化我国传统酿造产业，十三五以来牵头主持国家重点研发计划项目1项，参与3项，主持酿造食品相关国家自然科学基金4项。

 

主要研究内容包括：

1）传统发酵食品酿造机理和产业升级；

2）传统酿造工业中微生物群落与产品风味的关系；

3）酿造食品中功能性物质；

4）传统酿造食品微生物分子生态学。

 

课题组得到国家863计划、国家自然科学基金项目、国家科技支撑计划项目等国家或省部级科研项目和人才项目的支持，并获得国家技术发明二等奖等国家、省部级奖励24项。团队与绍兴黄酒集团、金枫酒业、会稽山绍兴酒业、洋河、恒顺香醋、泸州老窖等知名上市龙头企业长期保持密切的合作关系，横向、纵向科研经费充足。

课题组拥有GC-MS、HPLC、厌氧培养箱、QPCR、嗅辨仪、凝胶成像仪、电转仪、近红外光谱仪、中试平台等检测分析、分子生物学和中试设备，具备完善的工作条件，同时与北美多所高效具有良好的合作关系。因工作需要，拟招聘微生物方向博士后2-3名，科研助理2-4名。

 

一、科研助理能力要求

1. 专科、本科、硕士均可，需求4名；

2. 微生物学、分子生物学、生物信息学、生物化学、食品科学、风味化学等相关专业毕业；

3. 品学兼优、身体健康，年龄在35周岁以下，可尽快到岗工作；

4. 热爱科研，工作认真务实，具有团队合作意识，富有进取创新精神；

5. 具有较强中英文写作能力者优先。

 

二、相关薪资待遇

提供有竞争力的薪资待遇，缴纳（含五险一金，中国籍）。

 

三、应聘方式

1. 引聘工作常年开展，随时接受应聘申请，请将个人简历以附件形式发送至liushuangping668@。附件形式的简历请注明“姓名 学历 学校/现单位”。

2. 初选合格者电话或email通知本人参加面试。

3. 应聘者需提供的资料：

1) 本人简历；

2) 学位证书（复印件）或论文答辩证明；

3) 论文发表情况、主要研究成果。