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王品西提（上海）餐饮有限公司 |
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| 单位名称： |
王品西提（上海）餐饮有限公司 |
| 所属省份： |
上海市 |
| 单位地址: |
上海市长宁区仙霞路80号1楼 |
| 邮 编: |
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| 单位类型： |
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| 要求学历: |
- |
| 招聘方式: |
现场招聘 |
| 面试时间: |
2015年04月10日09：30 |
| 面试地点: |
大学生活动中心一楼招聘大厅 |
| 联系人: |
陈嘉烨 |
| 联系电话： |
（021）54242928-1315 |
| 传 真: |
- |
| 电子邮件: |
Jiaye.chen@ |
| 单位主页: |
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| 发布时间: |
2015/3/31 |
| 单位简介: |
公 司 简 介
(企业内训练版)
1993─2014
王品台塑牛排
TASTy西堤厚牛排
陶板屋和风料理
原烧优质原味烧肉
聚北海道昆布锅
ikki怀石创作料理
夏慕尼新香榭铁板烧
品田牧场
石二锅
舒果
曼咖啡
花隐日式怀石料理
慕新香榭铁板烧
Hot 7新铁板料理
Ita義塔
诚 实 Ÿ 群 力 Ÿ 创 新 Ÿ 满 意
SINCERITY TEAMWORK INNOVATION SATISFACTION
▓企业使命·愿景
使命：以卓越的经营团队，提供顾客优质的餐饮文化体验，善尽企业公民的责任。
愿景：成为全球最优质的连锁餐饮集团。
▓经营理念
诚 实、群 力、创 新、满 意
▓集团目标：
短程－2012年 250家店，营业额人民币20亿元。
中程－2020年 1,000家店，营业额人民币80亿元。
长程－2030年 10,000家店，营业额人民币800亿元
▓公司事业概况：
创立于1990年。
目前全球共有370家店，全都是直营店，员工超过20000人。
一、 王品台塑牛排 玫瑰
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王品台塑牛排馆(WANG’STEAK) 在1993年11月成立于台湾，并于2003年登陆大陆，7月份开出第一家王品台塑牛排上海仙霞店。是以“一头牛仅供6客”的台塑牛排为招牌菜的中高价位直营连锁西餐厅，独具中国口味，全熟牛排，鲜嫩多汁，适合中国人口味，以菜色精致、好吃、服务好、风格高雅、管理专业着称。王品一路追求“顾客感动”，顾客满意度95%以上，坚持顾客永远是对的。截至2013年2月，王品台塑牛排在上海、北京、苏州、昆山、南京、深圳等地已经有35家直营分店。
王品台塑牛排大陆店铺：
华 北
王品北京国贸店：朝阳区建外大街永安东里米阳大厦首层
Tel:（010） 65669228 65680180
王品北京西单店：西城区华远街置地星座9号楼6单元
Tel:（010） 58518200 58518201
王品北京亚运村店：朝阳区北辰东路8号时代名门地下一层B10号商铺
Tel:（010）84985734 84985743
王品北京新光天地店：朝阳区建国路87号6楼
Tel:（010）57382595 57382596
王品沈阳万象城店：沈阳市和平区青年大街文化路288号万象城商场四楼
Tel:（024）83985556 83985558
王品天津宾水店：河西区宾水道18号帝城大酒店一层西侧
Tel:（022）88293180 88293190
王品青岛香港中路店：市南区延安三路234号海航万邦中心一层
Tel:（0532）66996588 66996586
王品大连人民路店：中山区人民路43号新世界名店坊3楼
Tel:（0411）88078700 88078701
华 东
王品苏州湖滨店：苏州工业园区星港街158号－116湖滨新天地1F
Tel：（0512）62567071 60567072
王品昆山店：昆山市长江北路288号凤凰城家园商铺2号楼8号
Tel:（0512）55107678 55107678
王品南京中山南店：白下区中山南路熙南里商业街区9号
Tel:（025）52326908 52326968
王品南京玄武湖店：鼓楼区中央路201号南京国际广场购物中心三层306室
Tel：(025)83306071 83306072
王品杭州武林店：下城区环城北路230号杭州大厦C座裙楼7层
Tel:（0571）85270475 85270476
王品宁波日丽店：宁波市鄞州区日丽中路789号南部商务区水街2号楼2101~2201室
Tel:（0574）89017916 89017918
王品上海仙霞店：仙霞路80号
Tel:（021）62084292 62083159
王品上海张杨店：浦东新区浦东张杨路500号时代广场7F
Tel:（021）58368258 58368259
王品上海长乐店：卢湾区长乐路400号锦江迪生商厦二楼台
Tel:（021）54660826 54660830
王品上海徐家汇店：徐汇区漕溪北路86号四楼（徐家汇天主教堂旁）
Tel:（021）64282170 64282193
王品上海仙乐斯店：黄浦区南京西路388号仙乐斯广场3层301、302、303单元
Tel:（021）53020581 53020582
王品上海正大广场店：浦东新区陆家嘴环路168号正大广场8F02B
Tel:（021）58301310 58301320
王品合肥银泰店：庐阳区长江中路98号银泰中心七楼
Tel:（0551）62670082 62670083
王品温州财富中心店：鹿城区车站大道577号财富中心L4
Tel:（0577）88669980 88669779
王品常州吴悦广场店：钟楼区延陵西路123号吴悦广场6号楼501
Tel:（0519）83990671 83990672
华 南
王品深圳深南店：深圳市深南中路1045号红岭大厦1栋1F
Tel:（0755）25866333 25866999
王品华侨城店：深圳市南山区深南大道9028号益田假日广场L3-1铺位
Tel:（0755）86298729 86298730
王品广州天河北店:广州市天河区体育西路191号中石化大厦柏西商都三层302号单元 Tel:（020）38922458 38922459
王品广州番禺店：广州市番禺区南村镇华南碧桂园碧华坊碧华商业二街1号3F
Tel:（020）34763126 34763127
王品广州环市东店：广州市环市东路339号广东国际大厦4层402号
Tel:（020）83187967 83187962
王品福州大洋晶典店：福州市鼓楼区八一七北路268号大洋晶典三楼3C-01铺位
Tel:（0591）88590752 88590753
王品厦门嘉禾店：厦门市思明区嘉禾路399号SM城市新生活广场二期黄宝石5楼
Tel:（0592）5033870 5033871
王品重庆解放碑店：重庆市渝中区民权路26号英利国际金融中心5楼5号商铺
Tel：（023）63922128 63922129
王品成都万象城店：成华区双庆路8号万象城159号铺
Tel：（028）62120633 62120733
王品成都仁恒置地店：锦江区人民南路二段1号仁恒置地327号铺
Tel:（028）64656228 64657228
王品东莞星河店：东城区东升路星河城购物中心2层2022铺
Tel：（0769）23836886 23836896
王品泉州万达店：丰泽区宝洲路689号浦西万达广场三层3-3
Tel:（0595）22508118
二、 TASTy西堤厚牛排 新太阳花
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TASTy西堤厚牛排2005年4月于上海开设第一家店——天钥桥店，是以西西里香烤厚牛排为招牌菜的中价位直营连锁西餐厅，以尽享时尚、美味、超值闻名。截至2013年2月，TASTy西堤厚牛排在上海、北京、苏州、深圳、沈阳、广州等地已经有19家直营分店。
西堤厚牛排大陆店铺：
华 北
西堤北京庄胜崇光店：宣武区宣武门外大街8号庄胜崇光百货新馆5F
Tel：(010) 63105617 63102650
西堤北京西直门店：北京西城区西直门外大街1号嘉茂购物中心.西直门三层L3-21单位
Tel：（010）58301780 58301781
西堤北京崇文门店:北京市崇文区崇外大街18号北京国瑞崇外购物中心三层F3-32号单元 Tel:（010）67120791 67120792
西堤北京朝北大悦城店：朝阳区朝阳北路101号朝悦大厦6F-05
Tel:（010）85525769 85527529
西堤北京王府井店：东城区王府井大街138号APM五楼
Tel:（010）65272267 65272269
西堤北京五彩城店：海淀区清河中街68号五彩城二期6层L657号铺位
Tel:（010）82834161 82834162
西堤沈阳大悦城店：沈阳市大东区小东路10号大悦城C座五层
Tel：（024）24355532 24355536
西堤济南恒隆店：济南市历下区泉城路188号恒隆广场2楼265号
Tel：(0531)55638016 55638018
华 东
西堤南京珠江店：南京玄武区珠江路1号金鹰天地6F
Tel: (025)83608851 83608856
西堤苏州圆融店：苏州工业园区旺墩路268号圆融时代广场10栋1F（102室）
Tel:（0512）66966115 66966117
西堤苏州观前店：苏州市平江区观前街太监弄19号1楼
Tel:（0512）65158091 5158092
西堤上海天钥桥店：徐汇区天钥桥路311号4F
Tel:（021）54246727 54242365
西堤上海新世界店：黄浦区南京西路2-88号新世界城5F
Tel:（021）63594506 63594507
西堤上海浦东新梅店：浦东新区浦东南路999号新梅广场4楼
Tel:（021）68367357 68367359
西堤上海五角场店：杨浦区淞沪路151号2楼
Tel:（021）65109260 65109261
西堤上海虹口龙之梦店：虹口区西江湾路388号虹口凯德龙之梦购物中心5楼A04-A05
Tel：（021）36533516 36533519
华 南
西堤深圳深南东店：罗湖区深南东路4003号世界金融中心1楼
Tel:（0755）25981298 25981299
西堤广州正佳店：天河区天河路228号正佳广场7楼
Tel:（020）38361641 38361642
西堤重庆时代天街店：渝中区大坪龙湖时代天街B-L4-01、02号铺
Tel:（023）60333301 60333302
三、 陶板屋新和风料理 熏衣草
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2005年5月在台北复兴北路开启了第一家「陶板屋新和风料理」。以丰富精致的陶板料理套餐为主题产品的新和风料理，突破传统日式料理量少、昂贵的印象。营造沉稳现代感，重视口味，讲究亲切、轻松的气氛，诉求白领上班族与其家庭成员。
四、 原烧优质原味烧肉 海芋
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2004年4月在台北南京东路开启了第一家「原烧优质原味烧肉」。原烧，是一家具有现代日式风格的烧肉店，有柔和的灯光、气氛加上潺潺的流水声、伴您一起佐餐。原烧，精选原味且优质的烧肉，因为我们坚信只有原味，才能突显肉质的鲜美。原烧，以「海芋」象征好朋友的「纯」「真」 情谊，欢迎您，一齐烧出原汁、原味的好交情。
五、聚～北海道昆布锅 天堂鸟
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2004年7月在台北南京东路开启了第一家「聚～北海道昆布锅」。
聚～坚信，好的汤底才能熬煮出最鲜美的火锅料理。聚～严选最顶级的北海道日高昆布，由主厨历经48小时的慢火熬煮，坚持不添加任何人工味素，让天然的甘甜海味完全融入汤汁。
六、艺奇新日本料理 五叶松
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2005年7月在台北成立的IKKI～怀石料理，并随着“游荡，江户时代与后现代的美学熏陶。体会，传统古典与现代创新的融合之美。感受，味蕾与性情的考究之美。让心与心在美味前回荡”的主题下，将日式传统料理与现代美味结合，发挥的淋漓尽致。
七、夏慕尼新香榭铁板烧 鸢尾花
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2005年10月成立的以蓝绸为主的优雅夏慕尼，在以“翩翩起舞的蓝紫色马尾草，呢喃细语，传诉着远方夏慕尼的故事……，早一步跟着味觉旅行，是我尝鲜的乐章”为主题的指引下，创造出别具特色的主题餐厅，让王品多元化发展更具规模。
八、品田牧场 蒲公英
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2007年4月在台北开启第一家的「品田牧场」，以现代、温馨、简洁的装潢，提供顾客幸福、元气的日式猪排·咖哩套餐，以亲切、自在的温馨服务，让顾客「品味幸福、暖暖心田」。
九、石二锅
2009年8月成立，又一平价市场开拓，结合现在年轻的用餐习惯和消费方式而打造的朝气喜悦的好吃安心小火锅 。
传承了怀旧石头锅的先炒后煮，糅合了日式涮涮锅的极简体验，提供消费者两种不同的选择，简洁明亮的用餐气氛以及新鲜干净的食材，搭配简洁明亮的用餐气氛以及安心涮嘴的食材，深受顾客喜欢。
十、舒果
2010年8月成立，全称「舒果新米兰蔬食」，每一套餐 价格台币380＋10%,有面包 . 前菜 . 色拉 . 汤 . 主餐 . 副食 . 饮料及甜点 ，但是菜色多元，因此很受欢迎。
舒果强调五色（营养） 五味（香料）、五法（烹调），五彩缤纷，口味浓郁。兼顾“色、香、味、形、器”的整体表现。
拥有集团的食材量贩规模当后盾，「舒果」得以走向平价路线；虽然价格优惠，料理精致度却令人惊艳，从前菜到甜点的八道料理，不管是切工、调味、烹调、酱汁到摆盘都不马虎，又兼顾养生。
十一、曼咖啡
2011年10月21日成立，首度跨足餐饮的「饮」品牌「Famonn Coffee」曼咖啡，研发出多种风情的意式咖啡及令人惊艳的法式甜点。透过Famonn Coffee，培养国人“喝咖啡，吃甜点”的新文化，享受意式咖啡与法式浪漫轻拥下，兴起法式浪漫风潮。
整个 Famonn Coffee延伸了王品集团对餐点的绝对坚持，产品皆采现场手工制作，且在定价策略上锁定庶民经济价格带，带着超物超所值的惊艳。目标在2020年达到「展店千家，营收400亿」。
十二、花隐日式怀石料理
花隐怀石料理大陆店铺
华 东
上海美罗城店：肇嘉浜路1111号美罗城8楼
Tel：（021）64229912 64229913
上海张杨店：浦东新区张杨路500号华润时代广场8楼
Tel:（021）68361206 68361218
无锡苏宁广场店：崇安区人民中路111号无锡苏宁广场5层501号
Tel：（0510）81187123
十三、慕 新香榭铁板烧
LAMU慕 新香榭铁板烧大陆店铺
华 东
上海美罗城店：肇嘉浜路1111号美罗城8楼
Tel：（021）64229936 64229937
上海张杨店：浦东新区张杨路500号华润时代广场8楼
Tel:（021）58581309 58581379
十四、ita義塔
十五、Hot7新铁板料理
全球分布
在公司董事长戴胜益、副董事长陈正辉的带领下，历经二十年的艰辛奋斗、目前已拥有两岸360家直营店，员工人数达20000人。直营店全球分布： 北京、沈阳、上海、苏州、昆山、南京、杭州、宁波、福州、广州、深圳、 重庆、中国台湾等。
大陆发展
2003年—在上海开展王品台塑牛排事业体，获得上海顾客的一致好评，王品仙霞店开幕
2005年—王品台塑牛排在北京2家、苏州1家、深圳1家、上海3家；西堤牛排在上海3家
2006年—3个直营品牌台塑牛排、西堤牛排、丰滑火锅，北京、上海、苏州、深圳共18家直营店
2010年—北京、上海、苏州、深圳，共预计25家直营店
2014年—大陆共计80家直营店
2030年—全球10000家，成为全球口碑最好的餐饮集团。
经营理念
诚 实、群 力、创 新、满 意
经营要素
口碑是生存的唯一条件，王品一路追求“顾客感动”，顾客满意度95%以上，坚持顾客永远是对的
愿景
集团愿景：成为全球最优质的连锁餐饮集团。
大陆事业群愿景：成为最让顾客、同仁、股东满意的餐饮集团。
大陆事业群荣誉
l 2003年被台湾《商业周刊》评选为500大服务业资产报酬率最高企业第二名；
l 2004年被《周末画报》评为『上海最具特色』餐厅；
l 2005年被《北京晚报》评为京城餐饮界十大餐饮；
l 2005年荣获《南方都市报》2005年度深圳第九菜系评比『最佳环境奖』；
l 2006年王品副总荣聘中国烹饪协会西餐厅专业委员会委员。
l 2007年丰滑火锅荣获《精品购物导报》『最佳创新餐厅』；
l 2007年王品荣获北京朝阳区『2008年奥运服务推荐餐厅』;
l 2007年西堤牛排被指定为奥组委西餐礼仪指定拍摄方.
l 2008年西堤牛排被《新乘坐》评为“最浪漫的约会餐厅”
l 2008年王品、西堤被大众点评网评为“异国风味TOP10 ”“最具人气餐厅TOP20”
l 2009年王品、西堤被上海市餐饮协会评为“上海市餐饮著名品牌”
l 2009年 『王品台塑牛排』荣获大众点评”2009年度最受欢迎餐厅TOP50”。
l 2009年 『西堤牛排』荣获大众点评”2009年度最受欢迎餐厅TOP50”。
l 2009年 『西堤牛排』荣获大众点评”2009年度银联持卡人喜爱餐厅”。
l 2009年12月 “西堤牛排”“王品牛排”在2009年度”迎世博.上海城市公众满意度调查”活动中，进入餐饮业西餐餐厅品牌公众满意度金榜。
l 2010年4月 上海市烹饪协会 颁 上海市迎世博特色餐厅
l 2010年4月 上海餐饮行业协会推荐 服务世博放心店
l 2010年12月 王品、西堤获上海大众点评“最佳餐厅”称号
l 2011年10月 王品、西堤获得上海餐饮协会“放心餐厅”称号
l 2011年12月 王品获得“南方都市报”评比“2011年特色餐厅”
台湾地区事业群荣誉
2005年《天下杂志》卓越服务奖
2005/2008年《远见杂志》服务业大调查服务质量第1名
2008年 经济部优良品牌奖
2009年《读者文摘》白金品牌奖
2009年《天下杂志》五百大服务业观光餐饮类第1名
2009年 外贸协会优良品牌奖
2010年《Cheers杂志》新世代最向往的民营企业
第9名/餐饮业第1名
感谢媒体热烈报道
《时尚》、《瑞丽》、《ELLE》、《新民晚报》、《新闻晨报》、《申江导报》、《北京晚报》、《北京青年报》、《精品购物指南》、《南方都市报》、《深圳特区报》、《周末画报》、新浪网、搜狐网……
《中国经营报》、《经济观察报》、《经理人》杂志等等
社会公益
2001年台湾921地震，王品集团捐款100万人民币
2005年南亚海啸，王品集团捐款125万人民币
2006年响应“希望书库”号召，向云南省贫困小学—大理州黄矿完小捐书7000册
2007年王品集团伸手援助“喜憨儿”价值90万人民币的教育训练课程，同时
捐款80万人民币
2008年 四川汶川地震王品集团捐款100万人民币
▓公司的沿革
一、草创期：
公司的第一个事业单位ㄅㄅ乐园，于1990年12月15日成立于高雄县大树乡，曾于1991年农历过年创下辉煌的营收纪录。由于初期的成功经验，使得对创业充满着的雄心壮志。于是，之后， 于1991年7月于台南新化成立『呼啦乐园』、1991年10月于台南关庙成立『阿拉丁乐园』、1992年1月于草屯双冬成立『嘟嘟乐园』；但是，却相继的发生亏损，也陆续结束营业。
二、转型餐厅期：
1993年初开始规划成立餐饮事业部，1993年10月1日餐饮事业部正式成立，并设立第一个餐饮事业单位－全国牛排馆高雄中华店。1993年10月底全国牛排台南健康店成立。由于对市场的不熟悉，也相继发生亏损而结束营业。
三、成立王品台塑牛排
1993年11月成立王品台塑牛排餐饮系统，第一家分店『台中文心店』
陆续发展至今，在全国北中南共有12家分店，成为国内西餐连锁的领导品牌。
四、多角化经营
1995年7月ㄅㄅ乐园转型为大非洲野生动物园
1995年10月成立外蒙古全羊大餐餐厅，第一家分店『高雄和平店』
1995年12月『金氏世界纪录博物馆』成立
1996年3月外蒙古全羊大餐第二分店：台中朝富店成立
1997年1月一品肉粽餐饮，第一家分店台中『自由店』成立，陆续发展至6家店
以上事业，除了金氏世界记录博物馆转型为公益单位外，其余都在有盈余的状况下转售。公司开始进行焦点化经营。
五、焦点化经营
公司于1999年起，开始采焦点化经营，除了王品之外的事业，都将其出售。专心经营王品台塑牛排餐厅，因而获得空前的成功。
六、发展海外市场
在焦点化经营成功之后，我们累积了许多宝贵的经验，也蓄积了丰富的能量。因此于公元2000年的森林会议中，规划出30年开10,000家餐厅的愿景，而开始开拓海外市场。首先在美国加州比佛利山庄开出Porterhouse Bistro餐厅。于2003年3月1日开发大陆市场，并于2003年7月和2005年4月分别于上海开展王品台塑 牛排与西堤牛排两个事业处。
七、公司未来发展─狮王计划
在30年开10,000家餐厅的愿景下，发展餐饮事业TASTY西堤厚牛排、陶板屋新和风料理、A 数学中心…品牌，如今原烧事业处、火锅事业处…等品牌陆续推出，受到顾客肯定，营运顺畅、生意兴隆，正如火如荼的拓展开业中…
▓我们成功的原因
一、策略成功
1. 找对产品－台塑牛小排专卖。
2. 品牌策略管理，让每个品牌价值发挥，不断改善、创新，并不断透过品牌效应的发酵而产生最好品牌价值。
3. 市场定位明确 →中、高单价套餐式且价钱一致。
4. 感动顾客：MTT100%。
5. 中常会成立：领导层从不松懈、群策群力；当找对一件事时，即想尽各种办法去达成。
6. 低开店成本、高营业额、高获利的151方程式启动。
7. 店长、主厨入股；全员每月分红。
8. 高道德标准的坚持。
9. 凡事以顾客为中心；贯彻顾客第一、同仁第二、股东第三的三赢策略。
二、五不政策
1. 不准作股票(不管公司或个人均禁止之)
2. 不***(本公司没有交际应酬，没有红包)
3. 不搞政治(只专心作经营，不准公司任何成员参与政治活动)
4. 不作业外投资(采焦点经营，只专注本业，绝不跨行投资)
5. 负债比率不超总资产的30%(让公司经营正常，并让财务健全)
三、王品家族宪法
第一条 任何人均不得接受厂商20元以上的好处。触犯此天条者，唯一开除。
第二条 同仁的亲戚禁止进入公司任职。
第三条 公司不得与同仁的亲戚作买卖交易或业务往来。
第四条 举债金额不得超出资产的30%。
第五条 公司与董事长均不得对外作背书或保证。
第六条 不作本业以外的经营与投资。
第七条 任何投资遵照151方程式。
第八条 奉行「顾客第一，同仁第二，股东第三」之准则。
第九条 惩戒时，需依下列四要件，始得判决：
一.当事人自白书 二.当事人亲临中常会 三.公开辩论 四.不记名投票
第十条 同仁的考绩，保留15%给「审核权人」与「裁决权人」作弹性调整。
第十一条 每周五开中常会(台)，集体决策。 |
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四、招聘职位
1.HQ集团总部幼狮计划
2.大厅储备干部
3.厨艺储备干部
五、福利待遇
l 快速的升迁：店长薪资11050元起
l 引进国际连锁企业的训练制度
l 每月财务透明的利润分红制度
l 3年内100家新店开业的晋升机会
l 同仁旅游（2011年桂林阳朔之旅）
l 年终福利
l 带薪年假
l 两节礼品
l 为同仁庆生
l 供食宿
人资部
陈嘉烨【分机1315】
王品集团Wowprime王品西提（上海）餐饮有限公司
TEL：（021）54242928-1315
Fax：（021）64645265
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