- 工作地点：上海
- 职位：[上海]上海欧悦餐饮管理有限公司招聘兼职
- 信息来源：上海交通大学就业网
说明：
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| 单位名称 | 上海欧悦餐饮管理有限公司 | |||
| 主题 | 上海硬石餐厅招聘会 | 招聘截止日期 | 2016-11-20 | |
| 应聘网址 | ww***com[点击查看] | 简历投递邮箱 | recruit@ | |
| 招聘说明： | ||||
| Hard Rock International是全球最知名的公司之一，在73个国家拥有171家餐厅、24家酒店和6家Live House。从埃里克·克莱普顿 (Eric Clapton) 的一把吉他开始，Hard Rock硬石现拥有珍贵的全球音乐纪念珍藏品超过80,000件，它们陈列于世界各地的Hard Rock硬石，向当地以及传奇的音乐家致敬。Hard Rock同时也以其极具收藏价值的时尚音乐商品、现场演出场地而著称。自1971年成立以来，凭借其音乐相关项目，Hard Rock硬石已成为世界顶尖休闲娱乐公司。 Hard Rock硬石旗下共有171间餐厅，遍布全球，现已进驻中国，上海旗舰店即将开业。 专场招聘会 2016年11月19日-20日 10:00 - 18:00 裸心社@复兴路店 -复兴中路1237号3楼 |
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| 附件 |
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| 备注 | ||||
职位(1): 领位
| 需求人数 | 11-20人(16) | 工作类型 | 兼职 | 工作所在省份 | 上海市 | 工作所在市 | 市辖区 | ||||
| 职位类别1 | 商业和服务业人员 | 职位类别2 | 年薪(万元) | 面议 | |||||||
| 职位描述 | The Host is the initial contact with the guests. Therefore, it is essential to start guests off with a positive experience at the front door. A Host is anyone who greets, seats and pages guests. In addition, you will be assuming the role of tour guide, communicator, entertainer, memorabilia curator and musician (at heart). 领位是最初接触客人的，因此在客人一进门时就会给他们留下非常积极的印象。领位的工作职责是跟客人打招呼，带客人入座，安排客人排队。此外，领位将担任导游，沟通者，表演者，音乐珍藏品讲解者和音乐家的角色（铭记于心）。 | ||||||||||
| 职位要求: | |||||||||||
| 生源地要求 | 不限 | 性别要求 | 不限 | 外语语种要求 | 英语 | ||||||
| 学历专业要求 |
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| 其他要求 | Basic functions of the Host include: 基本工作职责包括: · Opening doors, where applicable 准时打开餐厅大门 · Welcoming and thanking guests 欢迎和感谢客人 · Answering questions-accurately and politely 礼貌且专业地回答客人的提问 · Maintaining a clean and organized waiting area 保持等位区的整洁有序 · Answering the phone 接听电话 · Directing guests to areas & restrooms 引导客人至用餐区和洗手间 · Assisting servers, bussers and managers 协助服务员，清洁工和经理的工作 · Performing opening, closing & side duties-cleaning glass, polishing brass, sweeping & vacuuming the floor, wiping menus, restroom maintenance, etc. 负责开档，收档和营业期间的工作，如清洁领位区域陈列品玻璃橱窗、工作台、整理菜单、扫地拖地等 · Assuring the complete satisfaction of each and every guest 保证每位客人的满意度 · Creating memorable experiences 努力让客人留下难忘的用餐体验 · Entertaining guests to create "Raving Fans" 努力使客人成为"铁杆粉丝" | ||||||||||
职位(2): 零售员
| 需求人数 | 6-10人(8) | 工作类型 | 兼职 | 工作所在省份 | 上海市 | 工作所在市 | 市辖区 | ||||
| 职位类别1 | 商业和服务业人员 | 职位类别2 | 年薪(万元) | 面议 | |||||||
| 职位描述 | The Retail Sales Associate (RSA) is the ultimate guide through the guests' shopping experience. Hard Rock merchandise is a unique part of our business, which requires a special person to create the experience. As an RSA, you will be assuming the role of tour guide, communicator, entertainer, memorabilia curator and musician(at heart) 零售员（RSA）是客人的购物指南。硬石商品是我们生意中独特的一个部分，这就需要营造一个特别的购物体验。作为一个零售员，将担任导游，沟通者，表演者，音乐珍藏品讲解者和音乐家的角色（铭记于心）。 | ||||||||||
| 职位要求: | |||||||||||
| 生源地要求 | 不限 | 性别要求 | 不限 | 外语语种要求 | 英语 | ||||||
| 学历专业要求 |
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| 其他要求 | Basic functions of the Retail Sales Associate include基本工作职责包括: · Greeting guests 跟客人打招呼 · Answering questions-accurately and politely 礼貌专业地回答客人的问题 · Answering the phone 接听电话 · Making proficient sales transactions-using a point-of-sale system 使用point of-sale系统向客人展示专业的销售技巧 · Handling cash and other forms of payment 收银 · Maintaining proper cash drawer balances 保证适量的现金 · Directing guests to areas/restrooms 引导客人去指定区域及洗手间 · Demonstrating impeccable product knowledge 展示专业的产品知识 · Determining guests' needs - by actively engaging them in 1-on-1 conversations and informing guests of product features & benefits 确定客人的需求并积极推荐符合的产品，告知客人产品的特性和优点 · Suggestive selling-using proven techniques(i.e., related items, higher-quality items, transitional phrases) 引导性销售（如附带产品、高价产品等） · Maintaining a clean and organized store 保持店铺清洁，随时整理货架 · Maintaining proper product stock levels-through retail pulls & inventories 根据店铺销售量和盘点数量，保持店铺里有适量的产品库存量 · Displaying Retail product-through HRC's visual display standards 根据硬石的视觉标准陈列零售商品 · Performing opening, closing & side duties-cleaning glass, polishing brass, sweeping & vacuuming the floor, folding product ,etc 负责店铺开档收档和营运期间的日常工作，如清洁橱窗、扫地拖地、整理货架、补货等 · Assuring the complete satisfaction of each and every guest 确保每一位客人满意 · Creating memorable experiences 努力让客人留下难忘的购物体验 · Entertaining guests to create "Raving Fans" 努力使客人成为"铁杆粉丝" | ||||||||||
职位(3): 服务员
| 需求人数 | 21-50人(36) | 工作类型 | 兼职 | 工作所在省份 | 上海市 | 工作所在市 | 市辖区 | ||||
| 职位类别1 | 商业和服务业人员 | 职位类别2 | 年薪(万元) | 面议 | |||||||
| 职位描述 | The Server is responsible for taking the guests through the key phase of their Hard Rock experience. As a Hard Rock Cafe Server, you will be assuming the role of tour guide, communicator, decision-maker, entertainer, memorabilia curator and musician(at heart). 服务员是负责将客人带入硬石文化的关键。作为硬石餐厅的服务员，你将担任导游，沟通者，决策者，表演者，音乐珍藏品讲解者和音乐家的角色（铭记于心）。 | ||||||||||
| 职位要求: | |||||||||||
| 生源地要求 | 不限 | 性别要求 | 不限 | 外语语种要求 | 英语 | ||||||
| 学历专业要求 |
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| 其他要求 | Basic functions of the Server include基本工作职责包括: · Taking guests' orders 为客人点单 · Running food 跑菜 · Handling cash & other forms of payment 给客人买单 · Making proficient sales transactions-using a point-of-sale system 使用point of-sale系统向客人展示熟练的销售技巧 · Properly checks I.D.s-for guests who appear to be under 30 years old 检查30岁以下客人的身份证件，确保不给未成年人兜售酒精饮料 · Demonstrating impeccable product knowledge 向客人展示良好的产品知识 · Suggestive selling-using proven techniques 引导性销售 · Answering questions-accurately and politely 礼貌准确地回答客人的提问 · Satisfying any/all needs of the guests-regularly double checking back with guests throughout their experience 满足客人的所有需要，并重复与客人确认 · Maintaining a clean & organized station-including pre-bussing & table maintenance 保持工作区域干净整洁，包括餐桌整理、准备备用餐具 · Performing opening, closing & side duties-setting up/breaking down station ,refilling condiments, cleaning ashtrays, etc 负责开档收档和营运期间的日常工作，如工作台补货和清洁，铺设餐桌，扫地拖地，清洁烟灰缸 · Demonstrating knowledge of all table/station numbers 熟记所有的桌号 · Directing guests to areas & restrooms 引导客人去指定区域和洗手间 · Creating memorable experiences 努力让客人留下难忘的用餐体验 · Entertaining guests to create "Raving Fans" 努力使客人成为"铁杆粉丝" | ||||||||||
职位(4): 吧台服务员/酒保
| 需求人数 | 11-20人(16) | 工作类型 | 兼职 | 工作所在省份 | 上海市 | 工作所在市 | 市辖区 | ||||
| 职位类别1 | 商业和服务业人员 | 职位类别2 | 年薪(万元) | 面议 | |||||||
| 职位描述 | The Bartender is the stepping stone...the first area of service for the guests. Before arriving at their tables. It is essential to provide the guests with a positive experience before they step out of the bar. As a Hard Rock Cafe bartender, you will be assuming the role of tour guide, communicator, showman, decision-maker, memorabilia curator and musician (at heart). 酒保是客人踏进餐厅到他们入座前接触到的第一个区域服务人员，也是必不可少的能让客人离开吧台前带来积极体验的一个环节。作为硬石餐厅的一个酒保，你将担任导游，沟通者，调酒艺术表演者，决策者，音乐珍藏品讲解者和音乐家的角色（铭记于心）。 | ||||||||||
| 职位要求: | |||||||||||
| 生源地要求 | 不限 | 性别要求 | 不限 | 外语语种要求 | 英语 | ||||||
| 学历专业要求 |
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| 其他要求 | Basic functions of the Bartender include基本工作职责包括: · Making drinks to spec recipe 根据配方制作饮品 · Demon strating responsible alcohol service 展示调酒过程 · Serving food 供应食物 · Handling cash & other forms of payment 收银 · Making proficient sales transactions-using a point-of-sale system 使用 point of-sale系统向客人进行促销 · Properly checking I.D.s-for guests who appear to be under 30years old 检查30岁以下客人的身份证件，确保不给未成年人兜售酒精饮料 · Maintaining proper cash drawer balances 确保收银箱存放的现金适量 · Directing guests to areas/restrooms 引导客人落座及指引洗手间 · Demonstrating impeccable product knowledge 展示专业的产品知识 · Suggestive selling-using proven techniques 使用熟练的技巧做建议性销售 · Maintaining a clean and organized bar area 保持酒吧区域干净有序 · Maintaining proper product pars-through bar pulls & inventories 保证酒吧区域有适量的酒水库存 · Stocking liquor, beer, wine and glass ware through out the shift 班次内合理储备基酒、啤酒、葡萄酒和玻璃器皿· Properly labeling, dating, covering and refrigerating prepped items for the bar 确保吧台混饮备料冷藏并贴上标签和日期 · Maintaining a proper 3-compartment sink - properly sanitizing equipment, utensils, and glassware 消毒设备、器具、玻璃器皿等 · Performing opening, closing & side duties-setting up/breaking down the bar, cleaning glass/countertops, sweeping the floor, etc 负责吧台开档收档和营运期间的日常工作，如备料、清洗杯子和工作台、扫地等 · Answering questions - accurately and politely 礼貌准确地回答客人的提问 · Creating memorable experiences 努力让客人留下难忘的用餐体验 · Entertaining guests to create "Raving Fans" 努力使客人成为"铁杆粉丝" | ||||||||||
职位(5): 厨工（后厨）
| 需求人数 | 21-50人(36) | 工作类型 | 兼职 | 工作所在省份 | 上海市 | 工作所在市 | 市辖区 | ||||
| 职位类别1 | 其他专业技术人员 | 职位类别2 | 年薪(万元) | 面议 | |||||||
| 职位描述 | Even though you may not come into direct contact with guests, your responsibilities are key to the Cafe's success. At Hard Rock, you will be considered an all-around culinary employee and will learn the following positions: 即使你可能不用直接与客人接触，但你的工作职责是餐厅成功运转的关键。在硬石你会被认为是一个全面的厨工，并将学习以下职位负责的工作： - Dish washer洗碗工 - Prep Cook备菜员 - Line Cook烹饪厨师 - Receiver仓管员 - Inside/Outside Expo出菜员 | ||||||||||
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| 生源地要求 | 不限 | 性别要求 | 不限 | 外语语种要求 | 汉语 | ||||||
| 学历专业要求 |
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| 其他要求 | Basic functions in the Heart-of-the-House include基本工作职责包括: · Receiving and ordering product 收货及订货 · Making prep recipes and menu products to spec 按照配方制作菜品 · Properly labeling, dating, covering and refrigerating prepped items for the line 确保厨房制作好的备料冷藏并贴上标签和日期 · Performing opening, closing & side duties-setting up, stocking, and breaking down all kitchen equipment and prep, line, expo stations 负责厨房开档收档和营运期间的日常工作，如备料、库存和非餐期各工作岗位所需品准备· Maintaining a clean and organized kitchen, line, expo, dish room and back dock 保持厨房各区域整洁有序 · Cleaning dishes and operating a dish machine 清洗盘子和操作洗碗机 · Practicing safety and sanitation standards 遵守所有食品生产安全和卫生消毒标准 · Having a sense of urgency 保持紧迫感 · Stocking products 合理储存食品 · Recycling products 回收可用产品 · Properly reading items printed on order tickets or automated Kitchen Display System 确保准确读取pos机出单和厨房出单机上的内容 · Assembling orders-double checking product quality and specs 装盘，重复确认产品质量和出品说明 · Demonstrating impeccable product knowledge 严格按照标准出品 · Involved in handling all re-cook, special prep, long ticket, large party/voucher group procedures 参与所有备菜、特殊要求菜品、大量订单和大型餐宴等团队活动的制作程序 · Running food as needed 在需要时跑菜 · Communicating professionally with co-worker sand Front-of-the-House staff 与其他岗位同事和后厨的工作人员进行专业沟通 · ActingasaliaisonbetweentheHeart-of-the-HouseandFront-of-the-Housestaff 作为后厨和前场工作人员之间的沟通的桥梁 | ||||||||||
