莲者，君子也；虽沉于水，虽经于时；传承千载，然气不改。浙江青莲食品股份有限公司创立于2001年10月，是农业产业化国家重点龙头企业。今年3月17日成功在新三板挂牌，是新三板“黑猪全产业链第一股”。16年来青莲食品潜心深耕生猪产业，以“为社会提供优质食品”为使命，实现了集良种繁育、生猪养殖、生猪屠宰、生鲜配送、肉制品加工、连锁销售、文创旅游等全产业链的布局和一、二、三产业融合发展，立志重新定义生猪产业。

青莲食品一直以“为社会提供优质食品”为企业使命，十多年来专注于生猪产业，市场占有率在江浙沪地区居于市场前列。目前公司长三角核心区域拥有1000余家门店，实施五统一规范经营。主要产品有生鲜猪肉、分割猪肉、气调产品、腌腊产品、中式产品、休闲产品、粽子产品等。主要品牌有膳博士、波拉波拉、诸老大等。公司“膳博士”品牌已先后获得中国肉类产业影响力品牌、浙江省著名商标、浙江名牌产品、长三角地区名优食品、上海名优食品、行业领军“金篮子”品牌等荣誉称号；青莲食品不但多次成为省运会、世界青年田径锦标赛、世界乒乓球锦标赛等大型体育竞技赛事指定肉食供应商，更获得了中国极地中心的认可，2007年起连续9年12次完成了科考船“雪龙号”的供货任务。2012年膳博士猪肉被认定为“绿色食品”，成为浙江省首家获得此殊荣的猪肉品牌。

多年来，青莲食品坚持产业转型升级之路，以 “减量提质、调整结构、科学转型”为总体思路，坚持打造“协同产业链”模式。现已形成涵盖“良种繁育”－“生态养殖”－“透明工厂”－“肉品加工”－“冷链物流”－“品牌门店”－“文化旅游”等生猪产业所有环节，完成从源头到餐桌的产业链布局。

在产业链前端，青莲以嘉兴黑猪原种场、两头乌原种场为依托，将优质种质资源的技术开发与商业化推广有效结合，形成了草包猪、草乡猪的完整产品体系。同时，青莲食品发展种植养殖结合的生态循环模式，以自建、共建牧场的方式推进养殖基地建设，实现高品质肉制品的稳定供应，成为浙江首个绿色猪肉品牌。在产业链中间环节，公司已初步完成长三角核心区域的生产基地布局。在产业链下游，青莲食品通过向精深加工品类的延伸，品牌类生鲜超市终端的扩张等举措，成为长三角区域优质肉类及制品的主要供应商；在建的地方猪文博园，也将成为消费者了解、认识、研究中国地方猪的知识宝库，为挖掘中国地方猪的价值潜力和产业开发提供专业支持。

同时，青莲食品建立了涵盖全产业链的质量管理体系，在行业内率先建立并通过了认证ISO9001质量管理，ISO14001环境管理，ISO22000食品安全管理三合一体系及AAA级测量管理体系。2012年11月通过了食品工业诚信管理体系认证；在日常管理中公司采用先进检测设备、高薪养廉、制度化管理、一票否决制等措施严把质量关，确保食品安全。

青莲食品以信息化手段推进生猪产品质量安全追溯系统及内部OA系统，实现公司资源与质量安全体系的无缝对接。公司先后主持、承担国家和省级科研项目9项，多次获得省市科技进步奖。申请国家专利50多项，获得授权专利36项，其中发明专利6项。

未来，青莲食品将秉承“为社会提供优质食品”的企业使命，进一步发挥青莲在原有种猪资源上的优势，全力提升标准化饲养，确立青莲作为中高端猪肉供应商的市场地位与竞争优势。同时，发展全产业链建设，提升产品品牌价值，立志成为“最受尊重和信赖的一流食品企业”。


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