教育背景

大学本科及本科以上学历， 食品科学或工程专业

面包和蛋糕烘焙技术方面的专业技术

经 验；

？ 对于面包，蛋糕，甜点等产品中使用的原材料特性和质量要求有着一定深度的认识；

？ 熟悉相关产品的国家标准或行业标准；

？ 具有良好的创新意识和市场意识，能够掌握市场新品趋势和发展方向。

态 度

诚实可信、能够吃苦耐劳、追求上进、具备合作精神

语言和其他技能

？ 熟练的英文读写能力和相应的听说能力；

？ 较好的沟通能力和熟练掌握Microsoft Word, Excel, PowerPoint, Outlook。

主要职责:

1. 负责烘培新品研发和配方研制工作，现有产品配方和工艺的改进、新材料的应用，以及其他相关的研发项目实施等工作；

2. 负责或协助新产品和进口品的相关内部技术培训， 配合销售部门对部分重点客户的新品培训；

3. 根据相应的法律法规负责或协助新产品的标准和标签制定，负责制定新产品相应的内部烘焙品质要求以及原材料的品质要求；

4. 确保烘焙技术中心的设备和安全卫生处于良好状况，以及对工厂产品及时的烘焙测试和评判；

5. 确保相应的技术资料能够很好的制作和保存，避免公司机密技术资料的泄漏。