[内蒙古]云湃精酿

云湃精酿成立于2016年7月，酒厂位于内蒙古呼和浩特市金山开发区，占地面积100亩左右，目前总投资规模1.3亿。一期年产量5000千升，最高年产量超过20000千升，云湃的生产线配置了德国进口的GEA全自动糖化设备以及KHS啤酒专用灌装机和贴标机。      

云湃精酿啤酒搜使用的原料，主要来自德国的顶级麦芽品牌BestMalz；而啤酒花则精选自美国、德国和新西兰的高品质啤酒花产区。酿造团队由屡获国际奖项的德国资深酿酒师拉尔夫带队，在过去的一年中已经斩获包括欧洲啤酒之星铜奖、国际啤酒杯金奖、亚洲啤酒挑战赛金奖等多项大奖。同时，云湃已在呼和浩特市、沈阳市开设了面积1000平米的云湃精酿啤酒体验店（每个店内有独立酿酒设备、1吨以上的发酵罐）。为了和精酿爱好者更深入沟通、了解。

一、招聘岗位：酿酒师助理

二、主要职责：

  1、酿造原辅材料的进料管理；

  2、原料、粉粹区域的操作及设备巡检；

  3、糖化设备的操作及CIP（包含麦汁糖化、过滤、煮沸等按照工艺标准进行操作以及对糖化的锅槽和管道进行清洗）；按照要求做好糖化生产记录以及设备巡查工作；

  4、按工艺要求，负责麦汁进罐操作，监控发酵罐麦汁的降温、降糖、添加酵母、酒花等工艺步骤；做好酒液灌装；

  5、按照工艺要求完成酵母扩培、酵母回收、麦汁离心、麦汁过滤；

  6、按CIP标准添加酸碱、清洗添加剂和消毒剂，并对冷区内的容器以及管道设备进行清洗；

  7、按照要求做好定置管理、固体废弃物的管理、危险化学品的管理；

  8、做好与动力及包装的日常沟通和协调工作；

  9、做好扎啤桶的清洗和管理。

三、任职资格：

  1、食品工程、发酵、制药等相近的专业；

  2、从事制药行业、酿酒生产、食品加工等一线工作一年以上，接触过中控设备；

  3、良好普通话表达能力，基本的英语读、写能力；

  4、诚实、敢于创新，不断寻求变化（有冲劲）、关心和支持他人，耐心并能承受工作中的压力，要有持续学习的能力。

  5、身体健康，符合从事食品行业要求；

四、工作时间：

   综合计算工时，每周不超过40h;

五、福利：

   包吃住，五险一金。